為什么真空食品包裝袋不能用微波爐加熱？

Writer： admin Time：2021-12-09 16:45 Browse：℃

　　

 

　　今天，跟大家分享一下為什么真空食品包裝袋不能用微波爐加熱。

　　微波爐是利用食物當(dāng)中含有的水分子作為介質(zhì)，能夠吸收微波中的能量，使分子發(fā)生劇烈震動(dòng)，摩擦，從而產(chǎn)生熱量，使用過微波爐的朋友們都知道，金屬的容器是不可以直接放進(jìn)微波爐加熱的。

　　而由非極性分子材質(zhì)組成的容器，他們基本上不吸收或者很少吸收微波當(dāng)中的能量，比如塑料制品和玻璃等絕緣體，他們可以透過微波，而不吸收微波中的能量，可以作為微波加熱用的容器或者支撐物。

　　雖然塑料不吸收微波中的能量，但是有的塑料在加熱之后，他的穩(wěn)定性能夠變差并釋放出有毒物質(zhì)或者致癌物，只有使用蒸煮級別的塑料包裝袋才能在微波爐中加熱保證食品安全，一般來說溫度加熱不要超過120度，防止在加熱的過程中局部溫度過高，從而釋放出對人體有害的物質(zhì)。

　　所以，總的來說，塑料本身放進(jìn)微波爐是沒有什么問題的，但是加熱會使塑料包裝袋性質(zhì)發(fā)生變化，釋放出有毒物質(zhì)，導(dǎo)致食品安全問題，所以，真空包裝袋是不能用微波爐進(jìn)行加熱的。